味噌仕立てのクラムチャウダーです。
和食おかずの際は和風に◎
コツ、ポイント
あさりと、牛乳を入れたら、鍋の吹きこぼれにご注意ください。
1.
あさりをボールに入れ、すり切りの湯を注ぎ、15分砂抜きをしておく。
2.
小鍋に水、カットしたじゃが芋と玉葱を入れ、蓋をして火を通す。
3.
2のじゃが芋に火が通ったら、1のあさりをサッと洗い入れ、火を通す。
4.
3に味噌を溶き、牛乳を入れ温める。
出来上がり♪
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