コツ、ポイント
やまいもは、今回は大和芋を使いましたが、長いも等でもいいと思います。
一週間は日持ちOKでした☆味も、しょっぱくなりすぎないので常備食におすすめです☆
このレシピの生い立ち
オクラの味噌漬けのやまいもバージョン☆
1.
やまいもは、皮を剥いて薄い輪切りにし、酢水にさらし、水気をきる。
2.
ポリ袋に、味噌と砂糖を入れ混ぜ、1も加えて袋の口を閉じ、軽く揉んで、冷蔵庫で1日~漬ける。
https://cookpad.com/recipe/482790
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.