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◆コリアン飯◆チーズタッカルビ
by NUINUI
新大久保、韓国、キムチ大好き♪ 話題のタッカルビはお家でゆっくり向きかとホットプレートで作ってみました ご当地グルメ
コツ、ポイント
ダシダはいろんな種類がありますが、牛肉ダシダが一番合うと思います。コチュジャンで辛さは調整してお好みの辛さで楽しんでください。スキレットや、ダッチオーブン、鉄板で作ればキャンプでも!
材料
(4人分)
鳥もも肉
4まい
じゃがいも
3こ
かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
1
キャベツ
1/3
コチュジャン
大5
砂糖
大3
ダシダ
大1
酒
大1
にんにくすりおろし
1〜2かけ分
ごま油
適宜
■
ご飯、お餅
とろけるチーズ
500g
春雨
100g
糸唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
韓国料理、韓国調味料が大好きです (^u^) 話題のチーズタッカルビをお手軽にお家で作りたくて 牛ダシダを加えて簡単なのに本格的なコリアン味に。
1.
コチュジャン、砂糖、ダシダ、にんにくすりおろし、酒をよく混ぜてタレを作ります
2.
一口大に切った鳥もも肉をタレに漬けます
3.
じゃがいも、かぼちゃはレンチンして下拵え。キャベツはざく切り、玉ねぎはくしぎり
4.
ホットプレートをあたため、ごま油をひき、漬けた鶏肉から焼いていきます 野菜の上にたっぷりチーズをのせて蓋をします
5.
シメはご飯とお餅。 甘辛しょっぱい➕のびのびチーズの濃厚な味を堪能してください
6.
〆に水にさらした春雨を加えてみたら、美味しい汁をみんな吸ってうまうまつるんつるん。
https://cookpad.com/recipe/4828056
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