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蓮根と昆布の煮物
by 愛乙女☆愛
出し殻昆布で作るシンプルで美味しい煮物♪
コツ、ポイント
落し蓋をして25分位で煮上ります。
材料
(作りやすい分量)
蓮根
二節
出し殻昆布
100g
水
200cc
白だし
大さじ3
このレシピの生い立ち
冷え性と更年期対策のマクロビオティック勉強中に考案したもの。
1.
蓮根は皮を剥いて串切り、昆布は大きめの賽の目切りにして鍋に入れ、白だしを加えて強火にかけ、沸騰したら弱火で煮ます。
2.
灰汁を取りながら静かに煮て、煮汁がなくなってきたら出来上りです。
https://cookpad.com/recipe/4828086
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