気ままな分量で作りましたので実際とは異なるカモ知れません。
1.
カスタードクリームを作る。
☆印を全て混ぜ一度漉して火にかける。バットにあけラップをかけてさます。
2.
水とバターを鍋に入れ火にかけて沸騰させる。
ふるった薄力粉を加え木べらで練る。
3.
卵を少しずつ加え硬さを整えて天板に絞り出す。
霧吹きをあてる。
4.
200度で15分
↓
160度で10分
↓ オーブンを切ってからそのまま10分置く
5.
カスタードクリームを絞り込む。
紛糖をまぶす。
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