文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉と大根の炊き込み御飯
by 宝美空
豚肉を生姜醤油でもみ込む事で臭みが取れて油っこくない炊き込み御飯に仕上がり大根ともマッチして旨旨です♬
コツ、ポイント
豚肉を生姜醤油でもみ込んでるので醤油は別入れしてません。 濃い味がお好みの方は醤油を別入れして下さいね。
材料
(3合炊き)
米
3カップ
豚薄切り肉
200g
大根
5cm
大葉
適量
★生姜
小さじ3杯
★醤油
大さじ3杯
■
2合炊き
米
2カップ
豚薄切り肉
150g
大根
4cm
大葉
適量
★生姜
小さじ2杯
★醤油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
毎週読んでる週刊誌「女性セブン」さんの炊き込み御飯レシピ特集掲載~見た瞬間一目惚れ(///_///) 食べてみたくて作りました♬
1.
豚肉200gは1cm幅に切り★生姜(すりおろし)小さじ3杯★醤油大さじ3杯と共にビニール袋に入れもみ込みます。
2.
豚肉を少し漬けてる間に大根5cmを皮を剥き短冊切りにします。 米を3合分研ぎ水量も3合分にします。 大葉適量は千切りに。
3.
研いだ米の上に豚肉と大根をのせて炊きます。
4.
炊き上がったら15分蒸らし混ぜて茶碗に盛り大葉を添えて御賞味下さい☆
5.
2017/12/4 SUGI*MIKOさんの ブログでレシピ紹介されました♬ SUGI*MIKOさん ありがとう&感謝♡
https://cookpad.com/recipe/4828504
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.