生の白菜と油で周りをかりっといためた魚肉ソーセージに、イタリアンなホットドレッシングをジュッとかけました。おいしくって白菜がたっぷり食べられます♪
コツ、ポイント
2のドレッシングを作るときに、ぱちぱちはねるので注意!
魚肉ソーセージのかわりにベーコンやウインナー、生ハムでもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたかったので作りました♪
1.
白菜は葉と茎に分けて、一口大に切る。魚肉ソーセージも一口大に切って少量のオリーブオイルでかりっと色づくまでいためて取り出しておく。
2.
鍋かフライパンにオリーブオイル、にんにくのスライス、しょうゆ、アンチョビペースト、ワインビネガー、ヨーグルト、粉チーズ好みで一味とうがらしを加え、煮立てる。
3.
2は味をみて塩コショウで味を調える。
皿に白菜と魚肉ソーセージを入れて熱いうちに2のドレッシングを回しかけたら出来上がり♪
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