凛子*さんの洗い物最小限!サラダ油で基本のマフィン(ID:345451)をちょっと和風にアレンジです♪
コツ、ポイント
トッピングにゴマなんかをふっても美味しいよ~♪
粉末青汁は抹茶なんかでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
粒あんが中途半端に残っていたので作ってみました。
1.
薄力粉、白玉粉、粉末青汁、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブンを180℃に予熱する。
2.
ボウルにサラダ油と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3.
卵を割り入れて、さらによく混ぜ合わせる。混ざったら牛乳を入れてさらによく混ぜ合わせる。
4.
①でふるった粉類を入れて、粉っぽさが無くなるざっくり混ぜ合わせる。
5.
型に生地を大さじ1ほどずつ入れて、粒あんをそれぞれに小さじ1ぐらいずつのせ、さらに生地をその上から入れて、予熱したオーブンで24分ほど焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/482914
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