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♪豆腐とベーコンの味噌マヨチ~ズ焼き♪
by ☆3匹の子ぶた☆
豆腐に絡む味噌マヨとベーコンの旨みが たまりませんっ(*/ω\*)キャー!! ぜひぜひ 熱々を❤
コツ、ポイント
豆腐の水切りは 短すぎると味が水っぽくなるし、長すぎるとパサパサ気味に…↓↓(T^T) ちなみに写真は 昼~夕方までザルに放置してました(。-∀-)笑笑
材料
(4人分)
木綿豆腐(300gパック)
2パック
△玉ねぎ薄切り
1玉分
△ベーコン細切り
4枚分
△しめじ→ほぐす
1株分
◆味噌
大2
◆マヨネーズ
大2
とろけるタイプのチーズ
お好み量(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
豆腐・キノコ・チーズ… ただ単に 自分の大好物♡です(ノ∀`笑) 簡単にできる 和洋折衷??な豆腐料理です✨✨
1.
豆腐は手でちぎってザルにあげ自然に水切りしておく…けど、急ぐ時は重しをして20分ぐらい。少し水分が残ってる方が口当たり〇
2.
△を耐熱皿に入れ、ラップしてレンジ600w3分。※ベーコンは 脂と旨みをうつす目的で 真ん中にINしてね(*ˊᵕˋ*)
3.
ボウルに◆を混ぜ合わせて水切りしておいた豆腐を絡めて②を。※豆腐はあまり崩さないように混ぜた方がボリュームÜPです!笑
4.
グラタン皿に③→チーズをのせてトースターでこんがり♡まで焼く。※熱々にしたい時は先にレンジで温めてからチーズ→焼く、で。
https://cookpad.com/recipe/4829187
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