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我が家の基本・定番~豚肉の生姜焼き
by こくぼっち
たれが甘めの生姜焼き☆それが我が家の定番です(^_-)b
コツ、ポイント
何の工夫もありませんが・・・(^^ゞ、たれは子供ウケする甘めに仕上げてあります(^^♪ 普段はちゃんと計量しないので・・・、その時々で味に多少のバラツキはあります(^_^;)
材料
(2人分)
豚肉(ロース等)生姜焼き用
200g
生姜
適量
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1+1/2
このレシピの生い立ち
市販の(肉のパックに付いている)たれは美味しくない為(^^ゞ
1.
[下準備] 豚肉は(好みで)食べやすいように切る。生姜はすりおろして、豚肉にかける。
2.
フライパンを中火(火力は強)にかけ、豚肉を並べて、両面色が変わるまで焼く。 ←砂糖+醤油+みりんを加えて絡め、、更にこんがりするまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/482923
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