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エリンギのオイスター☆チーズ焼き
by いいくん
短時間で出来ます♪ 『~焼き』と言ってもレンジでチーズを溶かしただけですが・・・
コツ、ポイント
我が家ではピーマンは生感が好きなので、あまり炒めません。エリンギと一緒にしっかり炒めてもOkです。にんにく、辛味を足しても美味しいと思います。
材料
(2~3人)
エリンギ
2パック
オイスター
大匙1/2~1
(スライス)チーズ
3枚
ピーマン
1袋
粗引き胡椒(あれば)
お好み
このレシピの生い立ち
ワインのツマミに考えました。似たようなものがあったらごめんなさい。
1.
エリンギ・ピーマンを食べやすい大きさで切る。
2.
少量の油(テフロン加工のフライパンを使用)でエリンギに焼き色がつくまで炒めたら、ピーマンとオイスターソース、胡椒を加えて更に炒める
3.
ピーマンにオイスターが絡んだらグラタン皿(等)に移す
4.
スライスチーズを乗っけて、レンジで2分30秒加熱
5.
熱いうちにチーズを混ぜて頂きます(混ぜなくてもOK)
https://cookpad.com/recipe/482931
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