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ちょっと洋風に 長いものチーズ焼き
by chikappe
フライパンで長いもを焼いて簡単な味付けをしただけですが、結構いけます。和風な食べ方の多い長芋もこんな食べ方でおいしさ再発見です。
コツ、ポイント
パセリはお好みで、なくてもいいです。長いもを焼く時間が長ければほくほくとした感じに、短めならしゃきしゃきとした感じの歯ごたえにできあがります。
材料
(4人分)
長いも
1/3本くらい
塩こしょう
適量
ピザ用チーズ
お好きなだけ
パセリ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
長いもをたくさんいただいたので、変わった食べ方をしてみました。
1.
長芋は皮をむいて、5mm位の厚さの輪切りにします。
2.
フライパンに油を少し入れて熱したら、①の長いもを入れて塩こしょうを軽くして片面を焼きます。焼き色がついたらひっくり返してまた塩こしょうして、チーズを乗せます。
3.
中火くらいにしたらふたをして、チーズを溶かします。溶けたら、パセリのみじん切りを振りかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/482945
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