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いくら☆とろろ
by はっぴーはりぼ
とろろの白といくらのオレンジ色がなんともステキ! おもてなしにいかがでしょうか?? 簡単です!
コツ、ポイント
美しく見せるにはいくらをサービスしすぎないこと!? 義母が言うには・・・あまり芋のねばりが強くないほうが美味しい、と。 ねばりが強いものはだしでのばすといいはず!!
材料
(作りやすい分量)
大和芋(長芋、・自然薯など)
お好きなだけ
いくら醤油漬け
お好きなだけ
だし汁
少々
このレシピの生い立ち
お正月に親戚が集まって、自然薯といくらがあったので作ってみました!だし汁はおせちを作ったときに残ってたものを使いました。
1.
大和芋は皮をむいてすりおろします。
2.
1を器にいれ、いくらを少しのせます。
3.
必要であればだし汁を少し加えましょう。 あまり、こいだしでなくても良いと思います。(いくらに味がついているので)
https://cookpad.com/recipe/482949
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