蕎麦がこの世で一番好き!色々アレンジして食べてます。
このレシピの生い立ち
パンチのある蕎麦にしたくて。
1.
蕎麦を表記通りに茹でる。茹で上がる30秒〜1分前にお好みにカットしたニラを投入し、一緒に茹でる。(写真は1/2にカット)
3.
麺つゆにお好みの量のラー油を加える。ネギや紫蘇などの薬味もお好みで。
4.
蕎麦を皿に盛り付け、真ん中にくぼみを作ったら卵黄をのせ、白ゴマをふる。
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