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さつまいものレモン煮
by ☆かずみ☆
1番好きなさつまいも料理
コツ、ポイント
材料
さつまいも
中2本
レモン
1個
砂糖
大さじ1.5
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
私が小学生の時、運動会のお弁当の定番でした(^_^)
1.
さつまいもを輪切り(1cm~1.5cm)にして、水にさらす。
2.
レモンをよく洗い、半分に切り、ひとつは絞ってレモン汁、もうひとつは2mmくらいのスライスにする。
3.
鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるまで水を入れ、レモン汁、レモンスライス、砂糖、はちみつを入れ、蓋をして中火にかける。
4.
沸騰してから弱めの中火で約10分、弱めの弱火でコトコト約20分煮る。(さつまいもが煮えるまで)
https://cookpad.com/recipe/4829720
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