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簡単!ごはんdeチーズリゾット
by mamanママン
冬休みのランチにピッタリ!
コツ、ポイント
食べる前にさらに粉チーズとあらびき胡椒を振れば本格的な味に!
材料
(2人分)
タマネギ
1/2個
しめじ
50g
ニンニク
2かけら
ベーコン
35g
ごはん
240g
バター
10g
味塩胡椒
少々
塩
1g
牛乳
100g
水
200g
コンソメ
1個
溶けるチーズ
1枚
粉チーズ
30g
このレシピの生い立ち
いつも食べているインスタントリゾットの味を再現してみました。
1.
タマネギはなるべく薄切り、しめじは小房に分け、ニンニクは1mmの薄切り、ベーコンは2mmの細切りにする。
2.
フライパンにバターとニンニクとタマネギを入れてタマネギがしんなりするまで弱火で炒める。
3.
次にベーコンを入れて味塩胡椒を振り、ベーコンに火が通ったらしめじを入れる。しめじがしんなりしたら、ごはんと水を入れる。
4.
煮立ったらコンソメを入れ、水分が減ってきたら牛乳と溶けるチーズと粉チーズを入れて焦げないように混ぜながら3分位炒める。
5.
最後に塩で味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4829771
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