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甘酸っぱさが人気♪鶏肉のケチャップ炒め
by happyママ♪
ケチャップの酸味と甘酢の味が子供に人気の秘密♪ 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもオススメです!
材料
(4人分)
鶏肉(モモでも胸でもOK)
1枚
玉葱
大1個
ピーマン
3個
★料理酒
大さじ2
★片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
●ケチャップ
大さじ4
●穀物酢
大さじ2
●醤油
小さじ3
●三温糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
玉葱とピーマンを使い切りたかったので、子供が喜んでくれるようなおかずにしたいと思って作りました
1.
鶏肉は一口大に切り、★をかけて揉み込む 玉葱は5等分にし、更に横に半分に切る ピーマンはワタと種を取り細切りにする
2.
フライパンにサラダ油を熱し鶏肉の皮目を下にして入れる 焼き色が付いたら裏返し色付いたら玉葱・ピーマンを加え蓋をし火を通す
3.
玉葱が透き通ってきて、鶏肉に火が通ったら●を入れて強火にし、トロミがつくまで炒め合わせる
https://cookpad.com/recipe/4829827
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