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実家で兄夫婦と母はこんな年越し蕎麦をしたそうで食べたくて(^^ゞプランター育てている水菜はシャキシャキ。それに斜めに薄くスライスした白ネギは外がシャキシャキ中央がとろんとして、これまたいけるんです。香り物のセリも絶対この鍋にあうはず。材料は細いもので合わせて、さっと煮てシャキシャキの食感を味わうようにしました。正月番組でみかんを浮かべた鍋をやってましたが、今回この浮かべた柚子がいい仕事してますよっ