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もちこでクルミもち
by アリエリ
レンジで簡単、おいしいです。
コツ、ポイント
cpはアメリカの250mlサイズですが、1;1;1/2の比率でやればOKだそうです。
材料
もちこ
1cp
くるみ
1/2cp
黒砂糖(ブラウンシュガー)
1cp
水
1cp強
きなこ
適量
このレシピの生い立ち
アメリカでよくある「もちこ」ですが、オーブンケーキ以外で何かレシピは無いかと思っていたら、知り合いが教えてくれました。アヤコさん、ありがとう。
1.
もちこ、黒砂糖、水を耐熱ボールに入れて混ぜる。くるみは刻んでおく。
2.
レンジ1分、混ぜるを3-5回繰りかえす。
3.
少し固まってきたらクルミを入れて混ぜる。全体に透明感が出ればOK
4.
きなこを広げたバットに3をあけ、均一に広げる。
5.
きな粉をまぶし、さめたら切る。私はピザカッターでひょろ長く切りました。
https://cookpad.com/recipe/483001
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