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鍋焼きそば
by チビすけさっちん
お正月で余ったおそばで作った鍋焼き。 トッピングでもお正月のおせちの残り物で作りました~♪ うどんと違ってコシはないけど美味しいよ~(^^♪
コツ、ポイント
今回は、お正月の残り物で作ったので、鶏がらスープで作りましたが、顆粒だしでも十分美味しいよ。 トッピングもあるもので工夫してね(*^_^*)
材料
(1人分)
☆そば
1玉
☆かまぼこ
2枚
☆エビ天
1尾
☆煮卵
1/2個
☆ねぎ
適宜
☆鶏がらスープ
1人分
☆ダシ
適宜
☆醤油
適宜
このレシピの生い立ち
お正月で、茹ですぎて余ったそばを消費したくて、作りました。
1.
土鍋に鶏がらスープを入れて、ダシ醤油で味付ける。
2.
そばを入れて、かまぼこ・エビ天・に卵・ねぎを入れて煮込んで出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/483002
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