1.
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
4.
3の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム)
5.
4の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、チョコチップ小さじ1/2位をのせる。
6.
※板チョコを使用する場合は、16等分に切ったものを包むか、5mm角位に刻んだものを16等分にして包んでください。
7.
5のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
8.
7のパン生地を、左右から折りたたむようにする。
9.
8のパン生地を丸め、少し楕円形に形をととのえる。
5~9の工程で、16個分作る。
10.
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、9のパン生地を縦長にして15個分を写真のように三角形に置き…→
11.
→三角に並べた下には、9のパン生地1個を上から押さえて平たい四角形にして横向きに置く。
12.
※二次発酵後に焼いた時にパン同士がくっつくように、10の工程でパン生地を並べて置く時の間隔を7mm位にして下さい。
13.
オーブン内と、天板にのせたパン生地に霧吹きで水をふきかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
14.
発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
15.
13の三角形に並べた下のパン生地1つに、キッチンバサミで縦に深めに切り込みを入れ…→
16.
→その切り込みの真ん中から、左右に切り込みを入れる。
19.
オーブンの予熱が完了したら18の天板を入れ、オーブンで13分位焼く。
20.
※オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより、焼き上がり具合が変わります。
様子を見ながら焼く時間を調節してください。
21.
クッキングシートの両端を持ってパン生地を天板から取り出し、網の上にのせて冷ます。
22.
21のパンが冷めたら、粉糖と牛乳を混ぜて作ったアイシングを、ハケなどを使ってちぎりパンの表面に塗る。
23.
23のアイシングが乾く前に、ココナッツ粉末を振りかける。
24.
※パン生地で包むものやトッピングは、お好みに合わせてアレンジして作ってみてください♪
(粉糖を振りかけるのもいいかも☆)
25.
※焼いて時間が経ってから食べる際は、1切れのちぎりパンを600wの電子レンジで10秒位加熱すると、ふわふわになります。
26.
※粉200gで作る場合は、こちらの配合で…。
『バレンタイン♪ココナッツチョコちぎりパン』
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27.
☆クリスマスちぎりパンレシピ
『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
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28.
『Xmasに★クリスマスツリーちぎりパン』
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29.
『Xmas☆白いクリスマスツリーちぎりパン』
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30.
『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
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31.
◆クリスマスにおすすめレシピ
『Xmas&お正月♪炊飯器HM林檎ケーキ』
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32.
『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
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33.
『Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ』
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34.
『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
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※薄力粉とベーキングパウダー使用
35.
『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
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※ホットケーキミックス使用
36.
『バレンタインXmasレンジガトーショコラ』
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※レンジ加熱2分で作れます。
37.
『Xmasチキンはこの味!ローストチキン☆』
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38.
『Xmasチキンに♪手羽元☆フライドチキン』
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39.
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40.
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42.
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