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切り餅の保存方法
by うめきよ
お餅がカビてしまう前に、上手に保存しましょう!
コツ、ポイント
この保存方法は、豆もちや昆布もちには適していません。保存期間ははっきりしません。今までの経験から2週間くらいは大丈夫だと思います。なるべく早く食べてください。
材料
(保存したい量)
切り餅
保存したい量
水
餅がかくれるくらい
このレシピの生い立ち
母がいつもこのように保存しています。カビそうになると「水餅にする」と言って、バケツにいつも入れています。
1.
大き目の入れ物に保存したいお餅を入れる。
2.
お餅が浸かるくらいたっぷりの水を入れるだけです。毎日でなくても時々お水を取り替えてください。 保管場所は、冷蔵庫でなくても、涼しい場所で大丈夫です。
3.
焼くときはふきんなどで水分をふき取ってから焼いてください。水分をふき取らないと焼き網に餅がくっついてしまいます。
https://cookpad.com/recipe/483015
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