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♧レンジde中華風ドデカ茶碗蒸しφ=22
by みるはんぬ♣︎
♧栄養満点♪ パックンごっくんあったまるん♪♪
コツ、ポイント
♧まず、レシピ通りに作ってみて! ♧加熱時間は、レンジの機種によって加減してね♪ ◇直径22cm×高さ6cmのガラス製 耐熱容器使用
材料
(5人分)
水
50cc
コンソメ
1個
豚ひき肉
約200g
★酒
10cc
★しょうゆ
10cc
★しょうが汁
10cc
★片栗粉
5g
百合根or長いも
1個(長いもならば、100g)
エリンギ
100g
☆卵
5個
☆水
450cc
ごま油
少々
かいわれ大根
適量
このレシピの生い立ち
年末、百合根が出回るようになると作る茶碗蒸しです♪ それを長いもに代えて、手軽にできるように工夫してみました♪
1.
耐熱容器に、水とコンソメを少し砕いて入れ、600wで1分加熱して溶かしておく。
2.
豚ひき肉に★の調味料を入れ、軽くまぜておく。
3.
長いもは、ピーラーで皮をむき5mm幅に切る。エリンギは、1cm幅の斜め切りにする。
4.
卵は、なるべく泡立たないように、しっかり溶いてから、水を加えて卵液を作る。
5.
①に②③を入れて、④を注いで♪
6.
フタを軽くのせ、レンジ600wで10分くらい加熱して♪ (*季節によって、12分くらいかかる時もあります)
7.
仕上げにごま油を垂らし、かいわれ大根をトッピングして♪
8.
プロッコリースプラウトをトッピングしてもおいしいよ♡
https://cookpad.com/recipe/4830238
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