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超安超早 5分で砂肝甘辛焼き
by マー爺
砂肝の食べ方も色々ですが、今日はフライパンで炒め焼きにしました。
コツ、ポイント
味は砂糖・醤油だけ、自分味が好きなように付けられます。タレを入れたらsサッと炒め焦がさないように!
材料
(1人分)
砂肝
100g
砂糖
大さじ2
醤油(濃口)
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1/2かけ
生姜(すりおろし)
1/2かけ
このレシピの生い立ち
砂肝で何を作ろうか? って、迷った時すぐ出来るものは? 思いついたのがこれで、他にも色々あると思いますが、直火でじっくり焼くのも面倒だし、炒めるのが一番手っ取り早いから・・・
1.
生姜・にんにくすりおろして置く
2.
砂糖・醤油を混ぜてタレを作って置く
3.
砂肝です。今日は48円/100gでした。芯の硬い部分を切り取り縦に切れ目を入れて
4.
小フライパンを熱し砂肝すりおろした生姜・にんにくを入れ、強火で一気に炒めて
5.
混ぜた砂糖醤油タレを回し入れてタレを絡めて
6.
タレが絡まったら出来上がり
7.
器に盛って、調理時間5分一品48円の砂肝甘辛焼き完成です
https://cookpad.com/recipe/4830401
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