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切干大根の袋煮
by あさり66
レシピID:482494で作った切干大根の再利用です。お弁当のおかずに。
コツ、ポイント
煮立てた煮汁に入れないと、たまごが染み出てきちゃいます。
材料
(4個分)
切干大根
60g
油揚げ
2枚
たまご
2個
市販のめんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
以前から色々な袋煮は作っていたんで、残る頻度が高い切干大根を入れてみました。 煮物類があまり好きじゃない旦那もお弁当に入ってるとしかたなく食べるようなので・・・。
1.
油揚げを半分に切り開いて切干を15gずつ入れる。
2.
たまごを溶き2分の1個分ずつ油揚げに入れ爪楊枝で口を閉じる。
3.
鍋に水200cc・市販のめんつゆ大さじ2を入れ煮立たせ油揚げを入れ水分がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/483041
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