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レンジde簡単♡ナスの煮浸し
by azu☆ミ
なすがトロトロでたまらなぁい♡ レンチンで簡単だし、暑い時期には助かる一品♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ナス
4~5本
ミニトマト
4つ
ごま油
大さじ1~1.5
塩
少々
★ポン酢
45ml
★水
45ml
★おろししょうが
小さじ1
このレシピの生い立ち
ナスを大量にいただいたので♪ ※写真は、ナスの皮が固かったので、むいてあります。
1.
ナスを縦半分に切り、表面に隠し包丁を入れ、水にさらします。 ミニトマトは縦半分に切っておきます。
2.
ボールに★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
水分を切ったナスをシリコンスチーマーに(皮を上にして)並べ、塩少々とごま油をかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。
4.
熱いうちに②の漬け汁に入れ、15分~30分冷やします。 ※時々混ぜてください。
5.
ミニトマトを混ぜたらお皿に盛り付け、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4830947
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