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ゆず酒.すだち酒
by *ヒトミ*
ゆず、すだち、カボス、レモンなど、酸味の強い柑橘をお酒に
コツ、ポイント
好みの柑橘で。ホワイトリカーが無ければ、普通の焼酎で。砂糖は氷砂糖やグラニュー糖等でも。
材料
(1瓶分)
柑橘(ゆず、すだち等)
500g
上白糖
150g
ホワイトリカー(焼酎)
900cc
このレシピの生い立ち
オレンジ色になった完熟すだち(写真)がたくさんあったので、果実酒に。
1.
柑橘を半分に切り、上白糖とホワイトリカーを瓶に入れて、3週間から飲めます
2.
たまに、瓶ごと振ったり、ひっくり返して砂糖を溶かして馴染ませて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4831050
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