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さつまいもの皮活用 もっちり蒸しパン
by ぴんくのこねこ
おせちの栗きんとんを作るときとか、皮を厚くむくのでもったいない!!! そんなわけで、おいしい蒸しパンをどうぞ(。ゝД・)⌒+.*
コツ、ポイント
私は、型は、プリン型にアルミのじゃばらを入れました。 もちろんさつまいもは、余りの皮でなくても良いです! 上の写真は、スキムミルクで作ったものです。
材料
(5~6こ)
さつまいもの皮
好きなだけ
☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
☆砂糖
60g
牛乳(スキムミルクでも可)
(スキムミルクの場合、水に溶かした状態で)100cc
黒豆(飾り)
適量
このレシピの生い立ち
おせちに作った栗きんとん。皮を厚くむくのでもったいないって思いました。黒豆も少しだけあまっていたので。
1.
さつまいもの皮は、適当な大きさに切って、ゆでておきます。
2.
☆をボウルにいれ混ぜ、牛乳を加え混ぜます。さらに、ゆでておいた皮も加え、軽く混ぜます。
3.
型に流し込み、黒豆をのせ、蒸し器で強火10分ほど蒸します。竹串にさして、何もついてこなかったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/483141
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