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簡単♬和食❀タラと人参の和風餡掛け❀
by 331ミミイ
タラと人参の簡単な和風餡掛けです♪ フライパンで作れる、優しい味の一品です❀.*
コツ、ポイント
人参は、レンジにかけると便利です。 レンジ時間は、様子を見て加減して下さい*゚ タラに火が通ったら人参を入れて、軽く煮立てて下さい❀
材料
塩タラ(切り身)
2~3切れ
人参
小1本
■
餡掛けの調味料
水
1カップ
だしの素
2袋(8g)
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
●水溶き片栗粉
粉 小さじ2、水 小さじ4
このレシピの生い立ち
タラと人参だけで簡単な一品にしたくて。 さっぱり和風餡掛けにしました♡
1.
人参は短冊切りにして皿に乗せてふんわりラップをし、レンジ600wで3分チンする。
2.
フライパンに、水溶き片栗粉以外の調味料と、タラを入れて煮立てる。
3.
軽く、くしゃっとさせたアルミホイルで落し蓋をする。
4.
フライパンの蓋もして弱火にし、3分程蒸し焼きにする。
5.
タラを火にかけている間に、片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
6.
落し蓋を取って、人参を入れて煮立てる。
7.
最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
8.
仕上げに、ゴマをかけても美味しいです❀*゚ 写真は、レシピID:4831584のお浸しを添えました。
https://cookpad.com/recipe/4831591
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