この時期になると、ゆずを沢山もらうので、使ってみました。
コツ、ポイント
特別なことはありませんが、盛り付ける上の面を下にしてタレを煮詰めるとつやつやになります。
このレシピの生い立ち
簡単にできるレパートリーを増やそうとしてます。
2.
フライパンに分量のサラダ油を入れて熱し、手羽先を焼く。こんがり色がついたら反対面も焼く。
3.
再度返して、フタをして5分、中まで火を通す。
4.
火が通ったら、中火のまま1を流し入れ、アルコールを飛ばし、弱火にして汁気がなくなるまで加熱する。
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