蓮根のシャキシャキ感と肉の旨みが最高!
照り焼きに仕上げる事でご飯のおかずにあう
このレシピの生い立ち
蓮根といえば肉詰めかなとおもい
1.
1.蓮根の皮を剥き、1cm幅の輪切りにし酢水につけ、その水でさっと茹でる
2.茄子は縦わる
2.
3.合挽き肉に塩、胡椒し混ぜ、1と2に挟む
4.3に薄力粉をまぶす
5.フライパンに油をひき4を焼く
3.
6.焼き色ついたら調味料を入れ弱火で焼き上げる
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