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五平餅風焼おにぎり
by ☆Kっちゃん☆
フライパンで五平餅風の焼おにぎり♪ 1歳8ヶ月の息子の好物を自宅で手軽に
コツ、ポイント
★タレは使う味噌によって塩気が違うため、煮詰めながら砂糖やみりんの量を調節してください。 ★タレをフライパンで少し焦がすと香ばしさが増します‼ ★タレを2度付けしたら香ばしさとタレの甘さが五平餅に近づきました‼
材料
((大人2個分、子ども4個分))
■
≪餅風の焼おにぎり≫
炊いたご飯
1合くらい
■
≪タレ≫
☆味噌(今回は糀味噌)
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
五平餅が好きな息子の為に! 家でそれっぽいものを食べさせたくて(笑)
1.
≪タレ作り≫ ☆をフライパンに入れ、弱火~中火で混ぜ合わせながら煮詰める。
2.
≪餅風の焼おにぎり≫ 炊いたご飯をボールに入れ、スプーンで米を潰す。
3.
ラップでご飯を丸め、平らにする。 平らにする厚さはお好みで!
4.
テプロン加工のフライパンなら油なしで③をフライパンに並べて中火で焼く。
5.
両目にうっすら焼き目が着いたらタレを片面に塗る。
6.
タレを付けた面を下にしてタレが少し焦げるまで焼いて出来上り!
https://cookpad.com/recipe/4832186
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