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トマトタマゴ炒め
by ゆぅめい
西紅柿炒鶏蛋です。
コツ、ポイント
トマトの皮が苦手な方は、皮を湯剥きしてください。 薄味なので、塩で調節してください。 味を少し濃く作って、ご飯やうどんの上に乗せてもGoodです。
材料
(2人分)
トマト
2~3個
タマゴ
2個
鳥ガラスープの素 OR 中華だしの素
小匙1
塩
少々
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
中国で教わりました。
1.
トマトを細かく切り、フライパンでしんなりするまで炒める。
2.
1に調味料を加える。
3.
溶いた卵を加えてさっとかき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/483229
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