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ほうれん草のペペロンチーノ
by れのっち
ほうれん草だけのパスタです ラー油でなんちゃってぺぺロンチーノ
コツ、ポイント
ラー油で辛みをつけてなんちゃってペペロンチーノ。茹でたパスタはしっかり湯切りしないこと水分が残ってる方がパスタがふっくらしたままです
材料
(1人分)
スパゲッティ
100g
ほうれん草
1束
かつお削り節
1パック
オリーブオイル
大さじ1
塩、粗挽き黒コショウ
少々
醤油
少々
にんにくすりおろし
1かけ
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
残っていたほうれん草のおひたしをパスタに使いました
1.
ほうれん草を茹で適当な大きさに切る。フライパンでスパゲッティを茹でザルにあげる
2.
使い終わったフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱し香りがでたら火を止め、茹でたほうれん草、スパゲッティを入れ塩、コショウ、醤油で味付けしラー油をふり削り節をかける
https://cookpad.com/recipe/483320
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