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クリスマス 炊飯器混ぜるだけキヌアサラダ
by Giraffe33
好きな野菜を入れて出来上がり。カレー風味で子供も食べます。大人向けにはパクチーをいれたりしてもおいしいです。
コツ、ポイント
野菜とハムの大きさを1センチ角切りに揃えると綺麗です。子供の好きな、きゅうり、トマト、枝豆、コーンを入れると色どりもいいです。
材料
キヌア
1合
水
1合分
コンソメキューブ
一つ
オリーブオイル
大さじ2
チリパウダー
ふたつまみ
カレーパウダー
小さじ3分の1程度
みじん切りした玉ねぎ
8分の1
冷凍コーン
適量好きなだけ
冷凍むき枝豆
適量好きなだけ
ハム
1パック
トマト
適量好きなだけ
パプリカ
お好みで
チーズ(プロセスチーズ、モッツアレラチーズなど)
お好みで
きゅうり
お好みで
パクチー
お好みで
みじん切りパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
栄養豊富なキヌアを手軽に簡単に食べたくて作りました。 野菜をたくさん入れて作ったり、チーズを入れてもおいしいです!
1.
キヌアを洗う 泡が出てこなくなるまでお米と同じように洗う
2.
キヌアを炊飯器に入れ、水も1合の線のところまで入れコンソメキューブ一ついれ炊飯のスイッチを入れる
3.
炊き上がったらボウルに移しオリーブオイル、チリパウダー、カレーパウダーをいれ混ぜる
4.
水にさらしておいた玉ねぎ、とうもろこし、枝豆を入れ軽く混ぜ冷ます
5.
冷めたら、角切りにしたトマト、ハムをいれ混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/4833282
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