コツ、ポイント
食べる前に水気をしぼって盛りつける。
1.
大根とにんじんを4センチほどの長さの細めの短冊切りにし、塩小さじ2をふっておいておく。
2.
卵を塩少々と砂糖小さじ1と混ぜ、薄焼き卵を作って細めの短冊切りにする。
3.
油揚げをトースターで焼き、薄く焼き色をつけ、細めの短冊切りにする。
4.
A)と書いてある材料を混ぜ合わせ合わせ酢を作り、その中に水気を絞った①②③を入れ、混ぜ合わせる。最後にごまをかけて、できあがり☆
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