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豚とバケットのロースト~サラダ仕立て
by CloveRキッチン
自家製クルトンが断然カリッカリ♪ぶどうとトマトを合わせたら、手間なくして本格サラダに大変身。パーティーにも。
コツ、ポイント
●オーブンで焼く際には、豚肉はできるだけ延ばして焼きましょう。 ●クルトンは時間が経っても美味しいですが、カリカリの状態で食べるのがオススメです♪ ●ぶどうは安いもので十分です(^_^)b
材料
(2人分)
バケット(小さくちぎる)
100g
ミニトマト
10個
種なしぶどう
10個
豚こま切れ
50g
にんにくすりおろし(チューブ可)
1片
☆白ワインビネガー
大2
☆オリーブオイル
小1
☆砂糖
小1
塩こしょう
小1/5(1g)
オリーブオイル
大3
このレシピの生い立ち
余って固くなったバケットを美味しく食べたくて作りました。ぶどうを合わせたらお店の味のよう♩
1.
トマトとぶどうは半分に切る。
2.
ボウルにちぎったバケット、豚こま、にんにくすりおろし、塩こしょう、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
3.
オーブンの天板にクッキングシートを敷きバケットと豚こまを分けて置いて170度に余熱したオーブンで15分焼く。
4.
別ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ、トマトとぶどうを入れて合わせる。
5.
3のバケットと豚こまが焼き上がったら4のボウルに入れて、さっと混ぜて完成♪
6.
ボウルのまんま、緑を少し飾りました♫ ぶどうの甘みとカリカリが旨~い(´∀`)
https://cookpad.com/recipe/4833408
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