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☆台湾の淡水で「蝦巻」というものを食べたのですが、海老が入っておらず、春巻の皮を巻いて揚げただけの料理でした。では、本当に海老を入れてみようと思い作ったのが、このレシピです。☆ソースはメキシコ料理のサルサメヒカーナを中華風にアレンジしました。