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超簡単★ミートローフ
by ゆきちゃんまん
簡単なのに見栄えがいいのでおもてなし料理にもいいかも♪
コツ、ポイント
焼くと縮むので生地はきっちりと敷詰めましょう。
材料
ひき肉(合挽き、豚でもOK)
500g
玉ねぎ
小1個
パン粉
大3
牛乳
(パン粉が浸る位)
溶き卵
1/2個
ゆで卵
2個
ニンジン
2cm
チーズ
20g
■
★ソース
バター
40g
ケチャップ
大5
ソース
大3
粉チーズ
大2
コンソメ
小1
レタス(飾り用)
2~3枚
このレシピの生い立ち
卵とひき肉でなにか簡単なものが出来ないかと思ったので。。。
1.
卵を固めに茹でておく。 ニンジン、チーズを5㎜角のサイコロ状に切っておく。
2.
ボールにひき肉、塩、コショウをして練り合わせ、みじん切りにした玉ねぎ、溶き卵、塩、コショウをいれてさらに混ぜ、最後にニンジン、チーズを混ぜ合わせる。
3.
クッキングシートを敷いたパウンド型にき、【2】の生地を半分敷詰め、ゆで卵を並べ、残りの生地を敷詰める。
4.
220℃に熱したオーブンで40分程度焼き、竹串を刺して透明な肉汁であれば焼き上がり♪
5.
<ソース作り> 【4】で出た肉汁と★ソースの材料をすべて入れて火にかけ、煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/483353
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