おしるこみたい!?でも島根ではこれが「お雑煮」です。
コツ、ポイント
甘さはお好みで調整してください。汁が減ってきたらさらに水を追加してもOK!数日はもちます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちで毎年食べていたお雑煮
1.
あずきをかぶるくらいの水にいれ、一度沸騰させゆでこぼす。
2.
その後、水4カップほど(お好みで調整)を入れ砂糖を入れやわらかくなるまで30分ほど煮る。
3.
最後に塩としょうゆをお好みで入れ、味を調整する。
4.
食べるときに餅を入れやわらかくなるまで煮たら、お椀に盛りつけて、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/483360
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.