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体に優しい!もずくの卵とじ吸い
by ビジューロゼ
もずくが麺のようで卵とよく絡み、ツルツルっと食べられ、温まります!
コツ、ポイント
オクラ、しめじなど、野菜やキノコを加えても美味しいです。
材料
(4人分)
水
500cc
羅臼昆布
1枚
鰹
適量
薄口醤油
適量
酒
適量
みりん
適量
塩
少々
もずく
一袋
卵
1から2個
このレシピの生い立ち
これまた実家の定番メニュー。卵の苦手な息子も食べます。
1.
出汁を取り、味付けをする。 レシピID:4710446 (工程1から4) もずくと卵が入るので少し濃いめの味に。
2.
味の付いていないもずくをだし汁に投入する。
3.
しばらく火にかけ煮立ったら、溶き卵を加え、卵とじにしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4834014
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