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エビ★ピラフ
by いおちゃんず
あまった冷ご飯などでどうぞ!
材料
(3~4人前)
バター(切れてるやつ)
2切れ分
チューブにんにく
適量
玉ねぎ
1個
ミックスベジタブル(冷凍)
適量
エビ(冷凍)
適量
ご飯
茶碗3杯分
コンソメ(キューブ)
3個
バジル
お好みでトッピング
このレシピの生い立ち
ご飯が残っていた為、冷凍のエビ、ミックスベジタブル、玉ねぎで簡単に作りました。
1.
バターを適量フライパンで溶かし、にんにくチューブを人差し指の第一関節分入れます。
2.
温まってぐつぐついってきたら、みじん切りした玉ねぎを透明になるくらい炒めます。
3.
玉ねぎを炒めたら、そこに解凍したミックスベジタブルとエビを入れ炒めます。
4.
いい加減に炒めたら、水を200cc入れコンソメキューブを3個入れキューブが溶けるまで煮詰めます。
5.
キューブが溶けたらそこに、ご飯を入れ馴染ませながら炒めてください。
6.
水気が無くなり、パラパラになってきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4834374
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