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簡単！美味すぎ！焼き蓮根のクレソンソース |
 焼き蓮根、ホクホク香ばしく箸がとまりません！クレソンがピッタリですが、紫蘇やミョウガ、水菜や春菊でも合いそうです。
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コツ、ポイント
蓮根はこんがり焼いて下さいね
材料：
(２人分)
| 蓮根 | 一房（10㎝位） |
|---|---|
| クレソン | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| ☆マヨネーズ | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆お酢 | 大さじ1/2 |
| ☆砂糖 | 小さじ2 |
| ☆白炒りごまか、すりゴマ | |
| 適量 | |
| 黒胡椒 | 少々 |
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに、うちの定番です
| 1. | 蓮根は0.5センチ位の輪切りにし、酢水（分量外）に5分程さらしたあと、水分を拭き取る。 | |
| 2. | 蓮根に軽く塩を振り、強火で両面こんがり焼く | |
| 3. | クレソンは生のまま、粗めのみじん切りにし、☆と混ぜ合わせる。 | |
| 4. | 蓮根にクレソンソースをかけて、黒胡椒を振ってできあがり | |
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