このレシピの生い立ち
本に載ってたのを簡単にしてみたよ。
1.
大根は皮をむき、5ミリ幅のいちょう切りにする。ビニール袋に入れて塩小さじ1くらいを入れてよく混ぜて15分くらいおく。
2.
豚バラは食べやすく切る。ネギは斜め切りにする。
3.
大根は15分くらい置いたあと
水で洗い、よく絞る。
4.
フライパンに豚バラ、大根、ネギを入れて火をつける。豚バラの油を大根に吸わせるように炒める。
5.
塩コショーと☆の調味料で味付けして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4834451
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