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塩こんぶで簡単!さっぱり大根サラダ
by みらいご飯®
塩こんぶを調味料代わりにトッピング!レモンの酸味もぴったり合います♡旬のみずみずしい大根で作りたい簡単サラダです。
コツ、ポイント
・大根は葉に近い上の部分が甘く、サラダに向いています。 ・塩こんぶは刻んだ方が食べやすいです。
材料
(2人分)
フジッコ「ふじっ子 大袋」
6g
大根
150g
貝割れ菜
1/4パック
油揚げ
1/2枚
白ごま
小さじ1
レモン(くし形切り)
2切れ(1/4個分)
このレシピの生い立ち
塩こんぶを調味料代わりに使う、簡単・楽チンレシピを考えました。楽しくお手軽に、お子さまとも一緒につくれる楽チン和食のレシピです。
1.
大根は千切りにし、貝割れ菜は半分に切ります。
2.
油揚げはオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼き、1cm角に切ります。
3.
フジッコ「ふじっ子 大袋」を刻んでおきます。
4.
①の大根をお皿に盛り、②の油揚げ、③の塩こんぶと白ごまをトッピングし、レモンを添えて完成です。
5.
お好みで、ごま油やオリーブオイルを加えてもおいしくいただけます。
6.
★フジッコ「ふじっ子 大袋」 昆布のうま味、しょうゆの風味、砂糖の甘味、塩味がバランスよく合わさり、まろやかな味わい!
https://cookpad.com/recipe/4834906
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