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レンジで簡単、とろり濃厚カルボナーラ丼!
by クックまいななパパ
とろり濃厚なカルボナーラをパスタでなく、丼ぶりにしました。しかも、フライパンいらず、電子レンジだけで作れます!
コツ、ポイント
※卵が固まりすぎないように注意しましょう。少しずつ加熱し、様子を見てかき混ぜてを繰り返します。
材料
(1人分)
厚切りベーコン
50g
玉ねぎ
1/4玉
卵
1個
にんにく(チューブ)
少々(1cm)
とろけるチーズ
20g
粗挽きコショウ
少々
ごはん
1人分(150g程度)
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンがあり、カルボナーラが食べたいなあと思いましたが、パスタを茹でるのが面倒なので、ご飯にかけても美味しいかなあと思いやってみました。
1.
玉ねぎを薄切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱します。
2.
耐熱の器に、厚切りベーコンを細めに切ったものを入れて、ラップをして、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
3.
そこに、チンした玉ねぎ、とろけるチーズ、にんにく.牛乳、粗挽きコショウを入れラップをして、電子レンジで1分加熱します。
4.
卵を割って、よく溶いて混ぜます。 泡立て器を使うとなおいいです。
5.
チンしてチーズが溶けたら、そこに溶いた卵を入れて、素早くよく混ぜます。
6.
あとは、様子を見ながら、電子レンジで20秒ぐらいずつ加熱します。 卵の周りが固まるか固まらないかぐらいが良いです。
7.
☆ポイント 様子を見る際、20秒毎によく混ぜましょう。
8.
ご飯を丼ぶりによそります。
9.
そこに、カルボナーラをかけて、粗挽きコショウもかけて完成です。
10.
レシピID:4801511 卵泡立てとチーズで、簡単濃厚カルボナーラ も見てね!
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