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ピリ辛うまうま♪あったかおかゆ
by あみにゃ
豆板醤、ねぎやにらも入れてピリ辛で体もあったまるおいしーお粥です。
コツ、ポイント
野菜はいろいろたっぷり入れると甘みが出ておいしーです。 キムチ鍋などのあとにつくるおじやみたいな感じになります♪ 辛さはお好みで。
材料
(1人分)
ご飯
少なめ1杯
にら
1/3株くらい
ねぎ
1/3本くらい
卵
1個
えのき
1/3株くらい
豆板醤、味噌
適量
このレシピの生い立ち
風邪が長引き、おじややお粥、うどんばっかりで飽きてきちゃったときに、ちょっと刺激があるものが食べたくなって。
1.
にら、ねぎ、えのきは食べやすい大きさに切り、小鍋にご飯とご飯より多目の水を入れて火にかけます。
2.
沸騰してきたら切った野菜を入れ、野菜がしんなりしてきたらお好みの量の味噌、豆板醤を入れてご飯にとろみがつくまで煮込みます。
3.
最後に卵1つを溶き、まわし入れて、お好みの硬さになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/483517
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