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お正月明け身体と心と開運に!七草粥☆
by りねりね
お正月の疲れた胃に、七草粥です。 お漬物や鮭などを添えて、優しいご飯で胃を労わってください。 市販の七草を使ってお餅と一緒に作る美味しい七草粥です!腹持ちもいいし、美味しいですよ~!1年の幸運を祈って、厄払い!
コツ、ポイント
七草は、しっかりゆがいて、臭みと苦味を取ることを忘れないでください。 ゆがいたら洗って、しっかり絞ってくださいね。 味付けは中華味と、お塩が食べやすいです。
材料
七草
市販のもの1パック
お餅
1個
ご飯
2杯
カイワレ大根
少々
塩
小匙2
中華味の素
大匙半分
このレシピの生い立ち
夫が正月明けには、これを作ると結婚した当初から言ってたので・・・ 最初は作り方を知らなくて、七草をゆがかないで作ったら、めっちゃ不味かったです・・(苦笑)
1.
七草はゆがいて冷水にとって洗って絞り、細かく切ります。 お餅は4つに切ります。
2.
鍋に水を入れて、ご飯を入れて炊けてきたら、七草、お餅を入れて、塩と中華味を加えて味をみてコトコト炊いて出来上がりです。 最後にカイワレ大根を上にのっけました。
3.
お漬物などを添えて、お腹に優しい味を味わってください。
4.
ご飯はお米から炊くのでなければ、ご飯をザルに入れて、洗ってから炊くと美味しく仕上がります!
https://cookpad.com/recipe/483540
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