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オニオンソースで食べる柔らかポークソテー
by ふえるなんぢによ
肉は柔らか~く、そして味の濃さはかけるソースのお好みの量で!
コツ、ポイント
ニンニクの代わりにショウガでもいいよね~♪
材料
(2人分)
豚ロース
2枚
タマネギ
1/2個
ニンニク
2粒
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
塩、胡椒
少々
薄力粉
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
好きなしょうが焼きばっかりになるから、たまにはニンニク風味でソテーもね~♪
1.
タマネギとニンニクをみじん切りする
2.
醤油、みりん、酒に、みじん切りしたタマネギとニンニク加え、ソースを作っておく
3.
豚ロースの筋に包丁を入れ、塩、胡椒を両面に振った後、薄力粉をまぶす
4.
フライパンでオリーブ油をあたため、下処理した豚ロースの両面を中火で3分程づつ焼く
5.
フライパンから焼いた豚ロースをおろして、2のタマネギソースを水分がなくなるくらいに煮詰める
6.
豚ロースにタマネギソースをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4835442
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