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鶏肉の簡単煮こみ
by なお^^
冷蔵庫にある野菜と鶏肉を切って鍋に入れて煮込むだけの簡単料理
コツ、ポイント
とにかく切って鍋に入れてふたをして煮込むだけなので簡単です。にんにく、しょうが、梅シロップでお肉のにおいをおさえ味がまろやかに。
材料
(大人2人分)
鶏肉
2∼3
玉ねぎ
1
にんじん
半分
にんにく
たくさん
しょうが
少し
しょうゆ
大きいスプーン3
梅シロップ
大きいスプーン2
塩こしょう
少し
水
野菜などがつかるよりも少し多めの量
このレシピの生い立ち
子供にあげる料理を簡単に手早くしたくてやってみたらおいしくできました。
1.
野菜、お肉、にんにくを食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りに。全て鍋(親子丼などを作るときに使用する)に入れる。
2.
水を野菜などがつかるよりも少し多めに入れる。ふたをして中火で煮込む。
3.
ぐつぐつしてきたら、しょうゆ、梅シロップ、塩こしょうを入れさらに煮込む。中火〜弱火に。鶏肉、にんじんがやわらかくなったら出来上がり。
4.
ごはんにかけて食べる。最後の鍋にとき卵を入れてかき混ぜたら親子丼に^^
https://cookpad.com/recipe/4835615
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